Porridge au lait d’amande et à la mangue rôtie

Ce porridge léger et végétal est parfait pour commencer la journée ! Un petit déjeuner healthy et fondant qui vous fera tenir jusqu’à midi !

Pour une personne

  • 1 petite tasse de petits flocons d’avoine
  • 2 petites tasses de lait d’amande
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 cuillère à café d’huile de coco
  • 1 cuillère à café de sirop d’agave
  • 1 belle tranche de mangue
  • quelques amandes entières

Préparation

  1. Faire chauffer le lait avec le miel, la cannelle et les flocons d’avoine dans une casserole à feu doux. Le mélange doit épaissir.
  2. Pendant ce temps, faire revenir la mangue coupée en morceau avec les amandes, l’huile de coco et le sirop d’agave. Elle doit être légèrement caramélisée.
  3. Une fois l’avoine bien absorbé, disposer dans un joli bol, et ajouter la mangue et les amandes.

Un commentaire Ajoutez le votre

  1. Manounette dit :

    Super recette ! Diététique, pleine de saveurs et de couleurs ! Un vrai régal pour un brunch du dimanche et pour se réveiller en douceur 😊
    J’ai remplacé les flocons d’avoine par des flocons de sarrasin, et j’ai utilisé de l’huile d’olive, faute d’huile de coco. Mais ça fonctionne très bien, il ne reste plus qu’à l’adapter à vos envies.

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