Brownie sans gluten ultra moelleux

Une recette de brownie sans gluten pour vous aujourd’hui ! Mes copines et moi n’en avons fait qu’une bouchée ! Alors certes, il n’est pas 100% healthy à cause du beurre, mais c’est tout de même bien mieux qu’un brownie du commerce, d’autant plus que les aliments blancs sont remplacés par des aliments complets ! Aller, je sens que vous en avez déjà l’eau à la bouche !

Ingrédients :

  • 200g de chocolat noir
  • 180g de beurre
  • 100g de sucre complet (rapadura)
  • 120 g de farine de riz complète
  • 60 g de maïzena (farine de maïs)
  • 3 œufs bio
  • 1 sachet de levure ou une cuillère à café de bicarbonate
  • 150 de noix diverses ou de granola sans gluten !
  • Pour une version traditionnelle, remplacer la farine sans gluten par de la farine de blé semi-complète !

Préparation :

  1.  Préchauffer le four à 180°.
  2. Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole ou au bain-marie.
  3. Mélanger dans un saladier les œufs et le sucre, le mélange doit blanchir.
  4. Ajouter ensuite le chocolat, les farines, la levure ou le bicarbonate. Incorporer les noix ou le granola sans gluten.
  5. Verser la préparation dans un plat carré graissé, avec ou sans feuille de papier cuisson.
  6. Enfourner 20 min !

 

Alors, il en reste encore ?

 

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