Guacamole aux noix de cajou

Guacamole aux noix de cajou

Bonjour à tous ! Je vous propose aujourd’hui une recette tout en douceur et en onctuosité ! Super healthy, ce guacamole est parfait pour les apéro ou pour faire des toasts à l’avocat ! Et cette recette conviendra parfaitement aux plus vegan d’entre vous !

 

Ingrédients :

  • 1 avocat
  • 1 poignée de noix de cajou
  • 3 cuillères à soupe d’eau
  • sel, poivre
  • jus de citron
  • pour une version super vitaminée, ajouter une cuillère à café de moringa et une cuillère à soupe de levure de bière ! ça donnera dailleurs un petit coté cheesy très agréable !

Préparation :

  • couper l’avocat, garder une petite partie pour décorer des toasts.
  • Dans un blender, ou dans le bol d’un mixeur plongeur, mettre l’avocat en morceaux, les noix de cajou, le citron, l’eau, le sel et le poivre.
  • Mixer bien finement ! Personnellement, le mixeur plongeur que l’on utilise pour les soupes a mieux rempli son rôle que le blender ! La texture est bien fine et onctueuse !
  • Disposer le guacamole dans un bol, ou sur des tranches de pain complet à décorer avec des tranches d’avocat,  des noix de cajou et quelques graines !
  • Alors, il vous plait ce guacamole ?


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