Amazing vegan brownies

Attention, recette dangereusement gourmande à l’horizon !

Aujourd’hui, je vous propose une recette #trucdefoumalade ! En plus d’être irrésistible (si vous arrivez à n’en manger qu’un morceau prévenez moi), elle est hyper facile à faire ! J’ai craqué sur la recette de Marie du très inspirant et emblématique blog de la cuisine vegan Sweat And Sour ! La recette originale se trouve ICI ! Je m’en suis inspirée avec quelques légères modifications toutefois !

  • Sans gluten
  • Sans cuisson
  • Sans œuf
  • Sans lait

C’est possible sans rien ?

Tout à fait ! Grâce aux noix et aux fruits secs, vous obtiendrez un délicieux brownie ! Vous pouvez le couper en morceaux ! Il se conserve une bonne semaine dans un récipient au frigo ! Ce brownie est très riche en magnésium, potassium, calcium, vitamines… vous lui dirait donc merci (L’art de se déculpabiliser).

Tout ce qu’il vous faut, ce sont des noix et des fruits secs, que vous pouvez trouver en vrac dans les magasins bio et dans certaines grandes surfaces, ainsi qu’un robot mixeur ou un hachoir !

Sans plus attendre, je vous propose la recette de cette petite merveille ! Vous pouvez bien entendu remplacer par d’autres fruits secs et d’autres noix selon ce que vous trouvez ! Le tout étant de respecter les proportions et les textures !

Il vous faut :

  • 200 g de  pâte de dattes (ou de dattes tout simplement)
  • 100  g d’amandes
  • 20 g de noix du brésil
  • 30 g de noisettes
  • 3 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucré (type Van Houten, ou du chocolat cru en magasin bio)
  • 50 de chocolat noir
  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’agave (ou de miel.. de sirop d’érable)

Pour ajouter un peu de pep’s à nos brownies, vous pouvez également ajouter des épices comme de la guardamone, de la cannelle) ou des fruits confits (gingembre, orange, citron…) !

  1. Dans le mixeur, ajouter les amandes et les noix et mixer grossièrement.
  2. Ajouter ensuite la pâte de dattes, le sucre et le cacao.
  3. Tapisser un moule à cake de film plastique et verser la préparation : étaler bien avec une cuillère pour avoir une texture compacte et le dessus bien aplati.
  4. Réserver au frais.
  5. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat et l’huile de coco. Laisser un peu refroidir et verser sur la préparation dattes-noix. Laisser au frais 1h (je l’ai laissé une nuit et c’était absolument parfait).

Asseyez vous confortablement, coupez une part de brownie, fermez les yeux et déguster.

 

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