Salade mexicaine et sa sauce au sésame

Salade mexicaine et sa sauce au sésame

Une salade très facile à réaliser et pleine de bons légumes frais ! Une recette idéale et légère pour le midi comme pour le diner ! La sauce au sésame est parfaite pour les salades, elle leur donne un bon petit goût à la fois grillé et sucré qui change la vinaigrette balsamique (mais tout aussi délicieuse) !

Pour une salade il vous suffit de mélanger

  • une portion de concombre
  • 100 g de maïs lavé et égoutté
  • 1 tomate
  • 1/2 avocat
  • 1/3 de poivron
  • 100 g de haricots rouges en conserve lavés et égouttés
  • 1 petit oignon rouge
  • quelques noix de cajou et un mélange de graines (sésame, pavot, chia…)

Pour la sauce vinaigrette au sésame :

  • 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
  • 1 cuillère à café de pâte de sésame complet
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à café de sirop d’agave
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • sel, poivre, graines de sésame



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