Crème choc’avocat

Crème choc’avocat

Un dessert choc

Cela fait un moment que j’entends parler de desserts à base d’avocat et de chocolat ! Curieux !  Après avoir regardé ce qu’il se faisait sur la toile, voici ma petite recette de crème toute simple sans oeufs ! L’avocat donne beaucoup d’onctuosité à cette petite crème, et un petit goût noisette ! Ces crèmes sont parfaites pour un dessert mais peuvent aussi être utilisées comme ganache ou glaçage pour des gâteaux ! 

IMG_0032

Pour deux petites crèmes :

  • 1/2 avocat
  • 60 g de carrés de chocolat noir
  • 1 cuillère à café de miel
  • 2 cuillères à soupe de mascarpone ou de crème végétale (version vegan)

Préparation :

  1. Faire fondre le chocolat et ajouter la cuillère à café de miel, remuer.
  2. Ecraser grossièrement l’avocat avec une fourchette.
  3. Ajouter le chocolat à l’avocat, bien mélanger avec  un batteur électrique : ajouter la mascarpone. Battre pendant quelques minutes.
  4. Disposer les crèmes dans de petites verrines et laisser au frais 30 min à 1h minimum !

Vous pouvez rajouter un peu de noix de coco râpée dans la préparation ! 



1 thought on “Crème choc’avocat”

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *