Porridge au lait de noisettes et graines caramélisées

Porridge au lait de noisettes et graines caramélisées

Une recette de porridge au lait de noisettes et graines caramélisées pour vous régaler dès les premières heures de la journée et vous faire tenir jusqu’au prochain repas !

Le lait de noisettes donne un goût délicieux à cet onctueux porridge. Pour les graines caramélisées, j’utilise du sucre de coco, bien meilleur pour la santé que le sucre blanc et aux propriétés nutritives intéressantes. On obtient donc un petit déjeuner healthy et gourmand, croquant grâce aux graines et fondant avec la purée d’amandes.

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Ingrédients pour un porridge au lait de noisettes et graines caramélisées

  • 150 ml de lait de noisettes
  • 50 g de petits flocons d’avoine
  • 1 cuillère à café d’arôme de vanille
  • 20 g de graines de tournesol
  • 20 g de graines de lin
  • 1 cuillère à café d’huile de coco
  • 1 cuillère à café de sucre de coco
  • 1 cuillère à café de purée d’amandes

Préparation

  1. Dans une casserole, faire chauffer le lait, la vanille et les céréales jusqu’à obtention d’une belle texture onctueuse.
  2. Dans une poêle, déposer l’huile de coco, les graines et le sucre. Laisser caraméliser doucement.
  3. Verser le porridge dans un joli bol, parsemer de purée d’amandes et de graines caramélisées.

Bonne dégustation !

 



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