Pesto de pousses d’épinards

Un délicieux pesto aux pousses d’épinards J’adore le pesto ! Voici une petite variante pour changer de notre pesto traditionnel au basilic ! C’est facile et bon marché ! En plus, ce pesto est riche en fer ! Pour un petit pot : 20 g de parmesan 20 g de graines de tournesol 3 poignées…

Faire son fromage vegan et bio

Fromage, faux-mage, fraw-mage … Cela faisait un petit moment que le « faux-mage » (ou fraw-mage) (comprendre le fromage vegan, cru) m’intriguait ! J’adore le fromage, le vrai ! Toutefois, j’aime un peu moins la sensation de lourdeur qui peut venir après, et ce, après tous les produits comportant du lait de vache. Par curiosité avant tout, par…

Tartine green avocat, courgette et betterave

Tout droit inspirée des recettes de la Guinguette d’Angèle, voici une petite recette d’un délicieux toast green et fleuri ! N’hésitez pas à varier les herbes et ajouter des petites pousses green et bien fraîches ! Pour 2 tartines green 1/2 avocat 1/3 de courgette 2 tartines de pain grillé frais ou du commerce (j’ai…

Salade d’avocats, pêches et feta

Aujourd’hui je vous propose une recette fraîcheur idéale pour profiter des derniers rayons du soleil : une salade d’avocats, pêches et feta ! Des fruits dans des salades ? Et bien figurez vous que le mélange est très réussi ! La pêche donne un bon coup de peps à l’avocat tout doux ! Laissez votre…

Soupe épicée patate douce et cacahuètes

Cette soupe est une merveille, surtout si vous aimez les cacahuètes ! Ce n’est pourtant pas commun d’en trouver dans une soupe, mais cette recette fonctionne parfaitement ! Je me suis inspirée du livre Green soupes de Fern Green, un livre qui propose de soupes et bouillons délicieuses et bonnes pour la santé ! J’ai choisi…

Poke bowl au saumon

Vous avez surement entendu parlé des poke bowl ! Ce bol de poisson cru et de légumes bien frais est originaire d’Hawaï, et fait de plus en plus d’adeptes, on dit même qu’il détrône le chirashi, le saumon cru sur un lit de riz ! Le poke bowl est généralement servi avec du thon rouge…

Bo Bun veggie aux nems

Aujourd’hui, je vous propose une recette riche en couleurs et en goûts ! Le Bo Bun est une salade vietnamienne qui se mange généralement froide ou tiède, composée de viande, de nouilles de riz et de légumes bien frais !  On accompagne généralement cette belle préparation avec une bonne sauce et des petits condiments. Je…

Salade césar healthy

Une petite salade césar est fort appréciable en ces fortes chaleurs ! Facile à réaliser, vous pouvez l’emporter pour votre repas du midi ! Les légumes dans un Tupperware, la sauce dans un petit contenant, les croutons dans un petit sachet, et le tour est joué ! Toutefois, entre la crème fraîche, les anchois, l’huile et…

Sauce césar vegane !

Aujourd’hui, je vous propose une variante de la vinaigrette de la salade César ! Une bonne salade césar en été, c’est vraiment agréable. Toutefois, si les ingrédients restent très sains, la sauce, elle, ne l’est pas ! Généralement constituée de parmesan, de crème fraîche, d’anchois, d’huile et parfois de jaunes d’œuf, elle n’est pas votre allié…